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腸管出血性大腸菌感染症にご用心

公開日:平成30年7月1日

腸管出血性大腸菌感染症を防止するために、次の点に注意しましょう。

1食事の際は以下のことに注意しましょう。

(1)調理前には、石けんで十分に手を洗いましょう。
(2)食肉など加熱して食べる食品は、十分に加熱しましょう。
(食品の中心温度を75℃、1分以上の加熱が必要です。)
特に、生レバーやユッケなど、食肉を生で食べることは、避けましょう。
(3)焼肉など調理しながら食べる場合は、生肉を扱う箸(はし)と食べる箸(はし)を別々にしましょう。

2患者からの二次感染に気をつけましょう

(1)排泄のお世話などで、患者の便に触れた場合は、石けんと流水で手を十分に洗い、消毒しましょう。
(2)おむつ交換時の手洗い、幼児・児童に対する食前の手洗い指導の徹底、簡易プールの衛生管理にも注意を払いましょう。

3気になる症状があるときには、早めに医療機関を受診しましょう。

主な症状は、腹痛や下痢です(軟便の場合もあります)。
病状が進行すると血液の混じった下痢(血便)になったり、溶血性尿毒症症候群(HUS)という腎障害を引き起こす場合もあります。

お問い合わせ

守山市健康福祉部すこやか生活課

〒524-0013 滋賀県守山市下之郷三丁目2番5号

電話番号:077-581-0201 ファクス:077-581-1628

sukoyaka@city.moriyama.lg.jp

草津保健所
電話番号:077-562-3526